Urodziny, imieniny

Propozycja menu

Potrawy na ciepło

• zupa krem z groszku zielonego z grzankami
• zupa krem z pomidorów pelati z diablotkami (kruche słone paluszki)
• rosołek (z  kurczaka i indyka) z makaronem domowej roboty
• flaki wołowe

• tradycyjny kotlet schabowy z kapustą młodą i młodymi ziemniaczkami
• kotlet de volaille nadziewany owocami (gruszka, brzoskwinia), ziemniaczki lub kopytka opiekane, marchewka „baby” w glazurze miodowej
• łosoś z grilla z sosem holenderskim w otoczeniu limonki z ryżem, bukiet warzyw z wody
• indyk pieczony z gruszką i żurawiną lub brzoskiwnią i żurawiną, kluseczki
• kaczka pieczona z gruszką osadzona na jabłakch z ryżem
• schab pieczony w otoczeniu podgrzybków z kluskami śląskimi

DLA DZIECI POLECAMY

• naleśniki z serem z musem truskawkowym

Surówki do dań: z młodej kapusty, z marchewką, ananasem, rodzynkami

Bufet zimny tradycyjny

• patera pieczystego (schab w ziołach,karkowka, szynka marynowana w miodzie, boczek nadziewany polędwiczką, pasztet pieczony ze śliwką, rolada z indyka nadziewana owocami)
• śledzie w różnych smakach (z cebulką i olejem, w śmietanie, w sosie musztardowo miodowym, po kaszubsku)
• galarety ( indyk w maladze, „ślimaczki” z łososia i mascarpone, ruloniki z szynki, schab po warszawsku)
• babeczki kruche (z pastą z tuńczyka, z musem z limonki, z pastą z szynki)
• mini crepes z musem serowym i orzechami
• medaliony drobiowe lub wieprzowe z awokado
• terina warzywna
• mus z wędzonego pstrąga z prażonymi pisatcjami

Sałatki

• sałatka nicejska
• mix sałat z grillowanym kurczakiem i suszonym pomidorkiem
• sałatka tradycyjna jarzynowa
• sałatka grecka
• sałata lodowa z melonem i granatem

Ciasta

• keks
• serniczki
• czekoladowe;
• duet serowo – makowy
• babeczki orzechowo – kajmakowe
• babeczki z owocami